旬の魚を色々楽しめる和食の居酒屋として地元仙台市のお客様にご愛顧いただいています

料理に使用している魚介類は毎日塩釜漁港と大船渡漁港といった東北の漁港や、オーナー知り合いの漁師から直送されているものを使用しているので、鮮度抜群かつ旬の魚を楽しむことができます。時にはオーナー自らが塩釜の市場に赴き、ベテランの目利きで鮮度と品質の良いものを厳選していますので、いつ来ても新鮮で美味しい魚料理を味わっていただけます。

寿司や焼き魚だけでなく、お刺身やお酒のあて・自慢のせいろ蒸しなどさまざまなお料理に使用しており、どの料理に使われているお魚も本当に美味しいとご好評をいただいております。お寿司・お刺身以外にも各種焼き魚や「おつまみ穴子」「鮭とばさっと炙り」「魚介いろいろカルトッチョ」といったさまざまな一品料理がございますので、お気に入りの一品をぜひ見つけてください。季節によりさまざまなお料理が登場いたしますので、旬の味をいつでも堪能できます。

その日のうちに獲れた新鮮な魚は寿司屋お刺身といった生魚以外にも焼き魚として提供しており、特に1,180円で提供している「魚串5本セット」は少しずついろいろな種類の魚が食べられると人気です。串にさしているので焼き鳥感覚でつまむことができ、お酒のあてとしてもおすすめの一品です。魚串や焼き魚に使用している魚の一部は灰干し魚となっており、神奈川県の職人がオーダーメイドで仕上げております。

灰干し魚は火山灰の中で魚を空気に触れさせない状態にしながら長い時間をかけて水分と余分な脂を抜いていく大変手間のかかる干物として知られており、この手法で作ることにより魚が酸化されず臭みの少ない干物に仕上がるため、凝縮された魚の旨味を感じることができます。魚串以外にもトロ鯖やシマホッケといった居酒屋の定番からサンマや赤魚などの季節の魚までさまざまな味を楽しむことができます。

毎日漁港からダイレクトに仕入れる旬の魚を使った寿司は鮮度抜群で季節を感じることのできるネタばかりです。本格的な味わいながらも1貫85円からと大変リーズナブルな価格設定となっており、「寿司屋には入りにくい」「本格的な寿司は高くて予算的に不安」といったイメージをお持ちのお客様でも気軽に楽しんでいただけます。店名も気負わず気楽にご来店できるような名前にし、おつまみ感覚で寿司を楽しみながらお酒を飲んでいただけるようにいたしました。

寿司は厳選した新鮮な魚を使用しているだけでなく、丁寧な下処理を行うことで本格的な味に仕上げております。色々なネタを一度にかつリーズナブルに楽しめる「おまかせ8貫」が一番の人気メニューとなっておりますが、もちろんお好みのネタのみで1貫ずつでもご注文いただけます。季節によりメニューも変わりますので、その時その時の旬をお召し上がりいただけます。