の評判
定期的に入れ替わるお酒とも相性ぴったりなあてが豊富
自慢のお料理はお魚だけでなく、せいろ蒸しやお酒のあてまで豊富に取り揃えております。特に人気なのが「国産牛ホルモン塩煮込み」で、ご来店くださるお客様の9割の方がご注文くださいます。
せいろ蒸しでは新鮮な海鮮から季節のお野菜、美味しいお肉まで素材の味を楽しめる一品が揃っており、とてもリーズナブルな価格で素材の味をダイレクトにお楽しみいただけます。その他にもおいしいお酒にピッタリなあてをたくさんご用意しお客様のご来店をお待ちしております。
9割のゲストが注文していく定番の国産牛ホルモン塩煮込み
寿司と一緒にぜひご堪能いただきたいのが「国産牛ホルモン塩煮込み」です。寿司の味を邪魔しないよう、優しい味の煮込みにしたいと味噌ではなく塩ベースで作り上げました。ご来店いただいた9割のお客様が注文されるほどの大人気メニューとなっており、寿司と一緒にはもちろんお酒のあてとしてこれだけで楽しまれるお客様もおられます。
塩ベースのスープには北海道の有名昆布店から取り寄せたこだわりの昆布を使用しており、厳選して仕入れた昆布から丁寧に時間をかけてだしをとっています。濃厚な味わいながらも後味がスッキリとしており、国産牛ホルモンのおいしさをしっかりとかみしめることができます。牛ホルモンと一緒に煮込んでいるお野菜もオーナーが厳選して選んだものばかりで、優しい口当たりのスープの中に季節のお野菜の味もしっかり感じることができます。ぜひ一度お試しいただきたい一品です。
魚やお肉・野菜などさまざまな旬の食材を楽しめるせいろ蒸し
季節の魚や野菜、そしてこだわりのお肉など素材の本来の味を楽しむことのできるせいろ蒸しも人気のメニューとなっており、食べ応え十分なジャンボ焼売は1個280円となっております。ぎゅっとつまった肉汁と熱々蒸したての味をぜひご堪能ください。その他に「骨付ヒナ鶏ホロホロ蒸し」といったお肉料理もあり、お酒のおつまみにもぴったりです。
もちろんお肉メニューだけでなく魚のせいろ蒸しもあり、例えばその日に入荷した魚介を少しずつ色々と楽しめる「魚介いろいろカルトッチョ」は焼き魚やお刺身とは違った魚の旨味を感じることができます。「今夜のカブト蒸しええぽん酢で」といったお魚の蒸し料理もございますので、「お寿司の他にもたくさん魚を味わいたい」という方はぜひご注文ください。また旬の野菜を楽しめる「地野菜せいろ蒸し」や人気の「トロトロ蒸し茄子のバンバンジー風」といったメニューがございます。
お酒にぴったりなお料理を豊富に取り揃えております
人気の寿司や焼き魚・せいろ蒸しといったメニュー以外にも、旬の味やこだわりの味付けを楽しめるさまざまな一品料理がございます。例えば新鮮な魚を使った刺身の盛り合わせである「海の宝石」は鮮魚をキレイに・鮮やかに枡盛にいたしました。味だけでなく見た目も美しいと、女性のお客様にも人気となっています。
旬の鮮魚に加えてウニやイクラといった高級食材も乗っている刺し盛りで、お一人様税込み1,408円と大変リーズナブルな価格です。その他にもお酒のあてとして「冷やしトマト」「塩辛」といった居酒屋の定番メニューから、「カキの佃煮とクリームチーズ」「サメの軟骨梅肉和え」などのオリジナルメニューが揃っており、入店してすぐにお酒と共に楽しむことができます。おなか一杯食べたいというお客様には単品のお料理も取り揃えており、日替わりの煮魚や「どろえび唐揚」「不二子のエビチリ」、定番の揚げ物などがございます。
